Goosto Terroir – Viande, charcuterie et volaille

Boucherie Charcuterie Du Pery – Florennes

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À la barre

À Florennes, la Boucherie Charcuterie Du Pery perpétue le modèle du commerce artisanal de proximité. La maison travaille autour d’un comptoir associant viandes fraîches, charcuteries et différentes préparations bouchères. Sa situation au cœur de l’Entre-Sambre-et-Meuse lui donne un ancrage particulièrement rural, dans une région où l’élevage reste bien présent. L’artisan conserve ici un rôle essentiel de sélection, de découpe et de conseil. Une approche classique du métier qui explique la fidélité dont bénéficient encore ces boucheries locales.

Localisation
Rue du Pery 3/A, 5620 Florennes.

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L’ambiance

L’adresse possède l’esprit d’une boucherie de petite ville où l’on connaît encore une partie importante de la clientèle. Le service reste personnalisé et les conseils accompagnent naturellement le choix des morceaux. Une atmosphère simple, directe et sans mise en scène excessive.

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Les produits

Viandes fraîches, préparations bouchères et charcuteries composent l’essentiel du comptoir. L’offre varie selon les périodes et les besoins de la clientèle, avec des produits destinés aussi bien à la cuisine quotidienne qu’aux repas plus festifs.

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Ce qu’on a aimé

Son implantation à Florennes permet de mettre en lumière une partie de la province souvent moins représentée dans les sélections gourmandes. On apprécie surtout le caractère de commerce de proximité et la permanence d’un métier fondé sur le produit, la découpe et le conseil.