Goosto Terroir – Chocolaterie artisanale

Sigoji – Ciney

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À la barre

Fondée en 2014, Sigoji est l’aventure d’Euphrasie Mbamba et de son époux Richard Berthe. Née au Cameroun dans l’univers des plantations de cacao de son grand-père, Euphrasie développe en Belgique une chocolaterie qui relie cette histoire familiale à la tradition de la praline. Le nom de la maison associe ceux de leurs enfants, Simeo et Ugo. Sa démarche a notamment été récompensée par Gault&Millau, qui l’a consacrée chocolatière de l’année 2019 pour la Wallonie.

Localisation
Rue du Commerce 123, 5590 Ciney.
Également présente rue du Pont 6, 5000 Namur, et rue de la Griotte 15, 5580 Rochefort.

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L’ambiance

La boutique de Ciney invite à composer son propre assortiment. Le choix peut ainsi commencer par quelques pralines avant de s’élargir aux tablettes ou aux gourmandises à partager. L’équipe accompagne cette découverte et renseigne les clients sur la gamme. Une façon accessible d’entrer dans l’univers d’une maison dont l’identité dépasse le traditionnel ballotin.

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Les produits

Pralines aux ganaches, chocolats pralinés, truffes et tablettes constituent le cœur de l’offre. Pépites gourmandes et pâtes à tartiner prolongent les occasions de dégustation. La boutique annonce également des tablettes fabriquées de la fève au chocolat. Cette diversité permet de découvrir le cacao aussi bien dans une préparation fourrée que sous une forme plus directe.

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Ce qu’on a aimé

On apprécie une maison dont l’histoire est intimement liée à la matière première. Le cacao n’est pas seulement un ingrédient : il rattache le projet à une famille et à un territoire camerounais. Les assortiments personnalisés permettent d’aborder cet univers à son rythme. Une adresse à retenir pour associer gourmandise belge et découverte des origines.