Goosto Terroir – Boulangerie-Pâtisserie-Pralinerie

Au Pré Fleuri – Vielsalm

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À la barre

Au Pré Fleuri est une maison gourmande de Vielsalm portée par Dimitri Willemet et son équipe. L’enseigne associe la boulangerie et la pâtisserie à une activité de pralinerie, de glacerie et de salon de dégustation. Cette combinaison permet de suivre les produits depuis les premières fournées du matin jusqu’aux desserts et aux pauses sucrées de l’après-midi. La qualité de ses pains et de ses pâtisseries lui vaut une solide réputation locale ainsi qu’une place parmi les boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons en 2026. Une adresse polyvalente qui fait vivre plusieurs facettes du métier artisanal au cœur de Vielsalm.

Localisation
Avenue de la Salm 48A, 6690 Vielsalm.

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L’ambiance

Au Pré Fleuri ne se limite pas au passage rapide devant un comptoir. Le salon de dégustation invite à prolonger la visite autour d’une pâtisserie, d’une glace ou d’une boisson chaude. Les pains, viennoiseries, pralines et desserts composent un décor gourmand qui évolue avec les saisons. La maison conserve l’esprit d’une boulangerie locale tout en proposant une expérience plus large. Cette diversité en fait une halte appréciée des habitants comme des visiteurs qui découvrent Vielsalm et la Haute Ardenne.

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Les produits

La gamme rassemble des pains artisanaux, parmi lesquels figurent des pains au levain, ainsi que des baguettes et des spécialités boulangères. Les viennoiseries accompagnent les fournées matinales tandis que tartes, gâteaux et pâtisseries individuelles occupent le registre du dessert. Les pralines maison permettent à l’enseigne de travailler le chocolat sous différentes formes. La glacerie prend naturellement le relais pendant les beaux jours. Les créations et les parfums proposés peuvent varier selon les saisons et les occasions.

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Ce qu’on a aimé

On apprécie la réunion de plusieurs savoir-faire dans une adresse qui conserve une véritable cohérence. Le pain au levain apporte une dimension boulangère intéressante, tandis que les pralines et les glaces ouvrent d’autres territoires gourmands. Le salon de dégustation transforme l’achat en moment de pause et donne davantage de vie à la boutique. La reconnaissance obtenue en 2026 confirme l’attachement de la clientèle à cette maison. Une halte particulièrement complète à Vielsalm, adaptée aussi bien à l’achat du pain qu’à une envie de douceur.