Goosto Terroir – Boulangerie-Pâtisserie
Boulangerie-Pâtisserie Lecire – Wépion
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À la barre
La Boulangerie-Pâtisserie Lecire est une maison artisanale installée le long de la chaussée de Dinant, à Wépion. L’établissement est associé au nom de Johnny Lecire et appartient depuis plusieurs années au paysage commercial du sud de Namur. La structure à taille humaine privilégie une production de proximité et le contact quotidien avec les habitants du quartier. Son savoir-faire a notamment été distingué par le titre de Maître Boulanger-Pâtissier en 2022. Une reconnaissance qui inscrit la maison parmi les artisans attachés aux fondamentaux du métier.
Localisation
Chaussée de Dinant 1054, 5100 Wépion (Namur).
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L’ambiance
Lecire conserve l’esprit d’une boulangerie de quartier où les fournées rythment la journée. Le comptoir rassemble pains, pistolets, viennoiseries et pâtisseries dans une présentation familière et sans mise en scène excessive. La clientèle locale y vient aussi bien pour le pain quotidien que pour une gourmandise du week-end. La proximité avec les villages de Wépion et de Dave donne à l’adresse un caractère à la fois résidentiel et rural. L’accueil direct permet de se renseigner sur les produits disponibles et de réserver certaines préparations.
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Les produits
La maison propose différents pains, baguettes et petits pains destinés à la consommation quotidienne. Les viennoiseries et les chouquettes apportent une offre matinale plus gourmande. Le volet pâtissier comprend notamment des tartes, des compositions aux fruits ainsi que des créations associant sablé breton, ganache, vanille ou fruits rouges. Les fraises de Wépion peuvent naturellement trouver leur place dans certaines réalisations saisonnières lorsque les approvisionnements le permettent. Sandwichs, pâtés et préparations salées complètent ponctuellement l’assortiment.
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Ce qu’on a aimé
On retient d’abord le profil indépendant de cette boulangerie solidement ancrée dans son quartier. La distinction de Maître Boulanger-Pâtissier apporte un repère intéressant quant au savoir-faire professionnel de la maison. L’offre couvre aussi bien les achats courants que les envies de pâtisseries plus travaillées. Les créations fruitées s’accordent particulièrement bien avec l’identité de Wépion et son terroir maraîcher. Une adresse de proximité à découvrir en demandant conseil sur les spécialités et les productions du jour.