Goosto Terroir – Boulangerie-Pâtisserie

Grains de Vanille – Rixensart

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À la barre

Stéphanie et Andy créent Grains de Vanille en 2016 avec la volonté de réunir sous une même enseigne boulangerie, pâtisserie et gourmandises artisanales. Leur travail repose sur trois valeurs clairement revendiquées : la création, la passion et l’engagement. La maison collabore notamment avec des agriculteurs locaux qui développent une culture du blé plus raisonnée. Cette attention portée aux matières premières se prolonge dans les différents ateliers, des pains aux pâtisseries en passant par le chocolat et les glaces. Régulièrement distinguée par la profession, l’enseigne a notamment été élue Maître Boulanger en 2023, 2024 et 2025.

Localisation
Rue Alphonse Collin 4, 1330 Rixensart.

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L’ambiance

Située au centre de Rixensart, Grains de Vanille présente l’allure élégante d’une pâtisserie contemporaine sans renoncer à son identité de boulangerie artisanale. La vitrine colorée attire naturellement le regard vers les créations de saison. À l’intérieur, les pains et les viennoiseries côtoient les entremets, les macarons et les douceurs chocolatées. La présentation soignée témoigne d’une attention particulière accordée aux détails. L’accueil reste néanmoins accessible et convivial, que l’on vienne acheter une baguette, choisir un dessert ou préparer un cadeau gourmand.

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Les produits

Tous les pains et les viennoiseries sont préparés avec des farines issues de cultures raisonnées. La pâtisserie suit le rythme des saisons et cherche un équilibre entre douceur, fraîcheur et précision des textures. La maison confectionne également des macarons, des chocolats, des glaces et des sorbets. Ses confitures déclinent des parfums classiques ou plus originaux, comme l’orange au yuzu ou la mangue associée aux fruits de la passion. Cette gamme étendue permet de retrouver un même niveau d’exigence dans plusieurs métiers complémentaires.

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Ce qu’on a aimé

On aime la capacité de Grains de Vanille à proposer une offre généreuse tout en maintenant une identité artisanale lisible. Le partenariat avec des agriculteurs locaux apporte une dimension concrète à l’engagement annoncé par la maison. Les créations pâtissières recherchent la gourmandise sans reposer uniquement sur le sucre. Le choix s’étend du pain quotidien aux desserts raffinés, avec plusieurs possibilités de cadeaux. Une adresse complète et régulièrement récompensée, qui compte désormais parmi les références gourmandes de Rixensart.