Goosto Terroir – Boulangerie-Pâtisserie

Le Pain d’Antan – Fosses-la-Ville

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À la barre

Fondé au début des années 2000, Le Pain d’Antan est porté par le maître artisan Hafedh Ben Naceur. La maison rassemble sous une même enseigne les métiers de boulanger, pâtissier, chocolatier, glacier et traiteur. Son approche repose sur un savoir-faire artisanal, une attention particulière aux produits de saison et la volonté de proposer une offre suffisamment large sans renoncer au travail du goût. Les pains au levain occupent une place importante aux côtés des desserts, des chocolats et des créations glacées. Cette diversité a permis à l’adresse de devenir une maison bien connue dans la région de Fosses-la-Ville.

Localisation
Chaussée de Namur 13B, 5070 Fosses-la-Ville.

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L’ambiance

La boutique déploie l’atmosphère généreuse d’une maison où plusieurs métiers de bouche se rencontrent. Le pain quotidien côtoie les pâtisseries, les pralines, les glaces et les propositions salées dans des comptoirs particulièrement gourmands. Malgré l’étendue de la gamme, l’identité conserve un caractère artisanal et familial. Les créations suivent le calendrier des fêtes et l’arrivée des fruits de saison, renouvelant régulièrement la présentation. On peut ainsi venir chercher une miche, préparer un dessert dominical ou composer une table de réception au même endroit.

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Les produits

Le Pain d’Antan propose des pains artisanaux, dont différentes recettes au levain, ainsi que des pains spéciaux et des viennoiseries. La pâtisserie accorde une place aux classiques de la maison, aux entremets et aux créations adaptées aux saisons. Le travail du chocolat se traduit par des pralines et diverses gourmandises destinées aussi bien à la dégustation qu’aux cadeaux. Glaces et sorbets artisanaux complètent l’offre pendant l’année, avec une attractivité particulière aux beaux jours. Un service traiteur et une sélection d’épicerie fine prolongent cette gamme déjà très complète.

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Ce qu’on a aimé

On apprécie la capacité du Pain d’Antan à réunir plusieurs disciplines artisanales autour d’une identité commune. La présence du levain donne une assise boulangère solide à une maison qui ne se limite pourtant pas au pain. Les pâtisseries de saison, le chocolat et les créations glacées offrent autant de raisons de revenir au fil de l’année. Cette polyvalence s’avère particulièrement pratique pour préparer un repas de fête sans multiplier les adresses. Une enseigne généreuse qui conjugue savoir-faire traditionnel et large éventail de plaisirs sucrés.