FERME RABAEY
Le lait, le vrai
Adresse : Rue du Bois des Râves 123, 7110 Houdeng-Goegnies (La Louvière)
Téléphone : 0471 73 03 15
Mail : fermerabaey@hotmail.com
Magasin à la ferme : ouvert du jeudi au samedi.
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Installée depuis plusieurs générations dans la campagne louviéroise, la Ferme Rabaey fonctionne comme ces exploitations familiales où le produit passe avant le discours. La famille Rabaey y développe une vente directe centrée sur les produits fermiers et les fabrications artisanales locales.
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Produits phares proposés à la ferme
La spécialité de l’enseigne repose sur les produits laitiers fermiers transformés dans une logique de proximité et de fraîcheur. Ici, le lait garde du caractère. Les goûts sont francs, parfois rustiques, toujours sincères.
- Fromages artisanaux
- Yaourts fermiers
- Maquée fraîche
- Beurre fermier
- Œufs frais
- Pommes de terre
- Jus artisanaux
- Cidres et bières régionales
- Hydromels
- Miel et confitures
- Pâtes chocolatées à tartiner
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Ce qu’on a aimé
Le magasin évoque les fermes d’autrefois où l’on venait chercher son beurre avec un panier en osier et deux bouteilles vides sous le bras. Derrière le comptoir, les produits racontent la terre hennuyère sans artifices. Les yaourts gardent une texture dense et généreuse. La maquée fraîche développe cette légère acidité qui rappelle les vraies fabrications artisanales. Les fromages sentent la cave fraîche, le lait entier et les pâturages humides après la pluie. On vous recommande particulièrement les fromages fermiers affinés et le beurre maison, ample en bouche avec des notes de noisette étonnantes.
Les confitures et le miel prolongent l’expérience avec une touche plus douce. L’ensemble compose une adresse profondément locale où l’on vient autant pour les saveurs que pour cette impression rare : celle d’acheter directement à la source.