Goosto Terroir – Fromages et produits laitiers

Ferme du Planois – Hennuyères (Braine-le-Comte)

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À la barre
Philippe et Françoise Lecocq ont fondé la Ferme du Planois en 2001 avec l’ambition de créer une exploitation familiale entièrement tournée vers l’agriculture biologique. Après avoir développé une chèvrerie, ils ont progressivement constitué un troupeau de brebis laitières, tout en diversifiant la ferme autour de la pédagogie, du tourisme rural et de la vente directe. Aujourd’hui, la transmission familiale est engagée afin d’assurer la continuité de ce projet agricole original.

Localisation
Rue de la Chapelle au Foya 22, 7090 Hennuyères (Braine-le-Comte).

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L’ambiance

Au cœur de la campagne hennuyère, la Ferme du Planois est bien plus qu’une simple exploitation agricole. Les chèvres, les brebis, les ânes et les autres animaux partagent les pâtures dans une ferme vivante où les visiteurs sont les bienvenus toute l’année. Les bâtiments accueillent un magasin fermier, un gîte, une ferme pédagogique, un parcours aventure, un golf champêtre et de nombreuses animations destinées aux familles et aux écoles. Cette atmosphère chaleureuse et conviviale fait du Planois un véritable lieu de découverte du monde rural.

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Les produits

La ferme transforme le lait biologique de ses chèvres et de ses brebis en une gamme de maquées, fromages frais nature, fromages frais ail et fines herbes, maquée thym et miel, tommes de chèvre, tommes de brebis, yaourts, crèmes glacées artisanales et autres spécialités laitières. Le magasin propose également des colis de viande d’agneau, de bœuf et de porc bio, des poulets biologiques, des fruits de saison (cerises, pommes, poires, prunes, petits fruits rouges), des confitures, des jus artisanaux et plusieurs produits issus de producteurs locaux.

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Ce qu’on a aimé

La Ferme du Planois se distingue par une approche globale de l’agriculture. Au-delà de la qualité de ses fromages biologiques, elle est devenue un véritable centre de découverte du monde agricole, où production, pédagogie, tourisme et loisirs cohabitent harmonieusement. La qualité de ses fromages est d’ailleurs reconnue par plusieurs Coqs de Cristal remportés à la Foire de Libramont : un premier pour son fromage frais de chèvre, un second pour sa tomme de chèvre, puis un troisième pour son fromage frais de brebis. Cette capacité à associer excellence fromagère, accueil du public et engagement en faveur de l’agriculture biologique fait de la Ferme du Planois l’une des adresses les plus originales du Hainaut.