Goosto Terroir – Confitures et produits fermiers

Ferme des 12 Bonniers – Nethen

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À la barre

Emmanuel et Jessie Feys développent à la Ferme des 12 Bonniers une offre de produits du terroir dans laquelle la transformation artisanale occupe une place importante. L’exploitation, située à Nethen, est notamment connue pour ses produits laitiers. Les gelées et les confitures complètent cette gamme fermière. Elles permettent de composer un panier qui rassemble plusieurs ingrédients du petit-déjeuner autour d’une même adresse.

Localisation
Ferme des Douze Bonniers 1, 1390 Nethen (Grez-Doiceau).

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L’ambiance

La découverte passe ici par le contact avec les producteurs, sur les marchés ou à l’occasion d’une commande. Cette formule permet de se renseigner sur les préparations et de vérifier les produits disponibles. L’adresse conserve une identité de ferme diversifiée plutôt que de boutique exclusivement consacrée aux confitures.

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Les produits

La ferme présente une gamme de gelées et de confitures aux côtés de ses autres préparations artisanales. Les parfums, les compositions et les formats sont à demander directement car les produits varient selon les saisons.

L’assortiment laitier offre une complémentarité intéressante avec ces douceurs fruitées. Une confiture peut ainsi accompagner un yaourt ou rejoindre une table de petit-déjeuner composée de plusieurs produits de la ferme.

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Ce qu’on a aimé

On apprécie cette complémentarité entre les préparations fruitées et l’univers laitier de l’exploitation. Le contact direct facilite aussi un choix adapté aux envies et aux disponibilités. Une adresse fermière à explorer pour ses gelées et confitures, sans les dissocier du reste de sa production.