Goosto Terroir – Fromages et produits laitiers
Aux Saveurs du Préau – Willemeau (Tournai)
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À la barre
La ferme est exploitée par Hélène Leleu et Albert Leleu, qui perpétuent une exploitation familiale traditionnelle tournée vers les circuits courts. Leur objectif est de valoriser directement les produits de la ferme grâce à un magasin sur place, un service de livraison locale et un distributeur automatique accessible toute la semaine.
Localisation
Rue du Préau 18, 7506 Willemeau (Tournai). Aux Saveurs du Préau
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L’ambiance
Au cœur de la campagne tournaisienne, Aux Saveurs du Préau cultive l’esprit des fermes familiales où l’on vient chercher bien plus que quelques provisions. Les bâtiments agricoles côtoient le magasin à la ferme et les cultures maraîchères, tandis qu’un distributeur automatique permet de s’approvisionner à toute heure. L’ensemble respire la simplicité, la proximité et le bon sens paysan, avec une volonté affirmée de rapprocher producteurs et consommateurs.
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Les produits
La ferme est reconnue pour ses légumes de saison, pommes de terre, œufs frais et une belle gamme de produits laitiers fermiers élaborés sur place : lait entier, crème, beurre, lait battu, yaourts, fromage frais et bûches glacées. Les légumes suivent le rythme des saisons avec notamment tomates, salades, courgettes, choux-fleurs, poireaux, carottes, haricots et chicons de pleine terre. Les produits sont disponibles au magasin, via la livraison locale et grâce au distributeur automatique ouvert sept jours sur sept.
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Ce qu’on a aimé
Aux Saveurs du Préau se distingue par la complémentarité entre maraîchage et production laitière. Peu d’exploitations proposent simultanément une telle diversité de légumes frais et de produits laitiers fabriqués à la ferme. Le distributeur automatique, accessible toute la semaine, constitue un véritable atout pour les habitants de la région, tout en conservant l’esprit des circuits courts. Cette alliance entre tradition agricole, fraîcheur des produits et services modernes fait d’Aux Saveurs du Préau une adresse incontournable pour les amateurs de produits fermiers dans le Tournaisis.