À la barre : exploitation familiale.
Localisation : 1370 Jodoigne (ferme située dans l’entité de Jodoigne).
Spécialités : fromages fermiers au lait de vache et produits laitiers.

Au cœur de la Hesbaye brabançonne, la Ferme de la Barrière s’inscrit dans un paysage de grandes cultures ponctué de prairies où paissent les vaches laitières. Les bâtiments agricoles traditionnels, construits autour d’une vaste cour, témoignent d’une exploitation où l’on privilégie encore le travail artisanal et le respect du rythme des saisons.

Les produits

La ferme transforme une partie de sa production laitière en fromages fermiers, beurre, yaourts et autres spécialités élaborées à partir du lait de l’exploitation. La vente directe permet de proposer des produits d’une grande fraîcheur, en lien étroit avec les cycles de production.

Ce qu’on a aimé

La Ferme de la Barrière illustre parfaitement l’esprit des circuits courts. On y retrouve cette authenticité qui fait tout le charme des fermes fromagères du Brabant wallon : des produits sincères, un accueil simple et le plaisir de rencontrer directement celles et ceux qui fabriquent ce que l’on déguste.

Remarque : contrairement aux autres établissements, les informations publiques disponibles concernant la Ferme de la Barrière sont plus limitées. Pour votre guide GOOSTO, je vous conseille une vérification de terrain afin d’identifier le ou les exploitants actuels et de compléter les données pratiques avec précision.