Goosto Terroir – Fromages et produits laitiers
Fromagerie du Pont de Pierre – Vodecée
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À la barre
Nicolas Depotter est aujourd’hui le visage de cette entreprise familiale fondée en 2001. Entouré d’une petite équipe, il développe une gamme centrée sur le fromage de chèvre, tout en assurant la sélection et la commercialisation de nombreuses autres spécialités fromagères.
Localisation
Rue de Vodecée 8, 5600 Vodecée (Philippeville).
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L’ambiance
La Fromagerie du Pont de Pierre associe atelier artisanal et magasin de proximité. Le comptoir rassemble les créations de la maison, des fromages belges et étrangers ainsi qu’une sélection de produits régionaux.
L’ambiance est simple et généreuse, avec une gamme qui évolue régulièrement au fil des saisons et des nouvelles recettes. La maison aime revisiter le fromage de chèvre avec des associations parfois classiques, parfois beaucoup plus inattendues.
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Les produits
Le produit emblématique reste le fromage frais de chèvre, décliné en de nombreuses versions salées ou sucrées : thym et citron, bruschetta, tapenade d’olives, miel et fleur d’oranger, spéculoos, cuberdon ou encore cœur de caramel.
La boutique propose également des fromages affinés, des pâtes pressées, des spécialités pour raclette et différentes créations élaborées en collaboration avec d’autres professionnels du secteur. Des bières, sirops, tartinades et produits fermiers locaux complètent le comptoir.
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Ce qu’on a aimé
On apprécie la créativité déployée autour du fromage de chèvre frais. La maison ose des associations originales tout en conservant des recettes plus traditionnelles pour les amateurs de saveurs franches et naturelles.
Le magasin permet également de découvrir d’autres artisans de la région de Philippeville. Le fromage y sert de point de départ à une sélection plus large de bières et de produits locaux, choisis pour composer facilement un apéritif ou un panier gourmand.
Une fromagerie familiale accessible, caractérisée par un comptoir généreux et une gamme de chèvres frais qui ne cesse de se renouveler.