Goosto Terroir – Fromages te produits laitiers
Le Comptoir de Jeanne – Dinant
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À la barre
Le Comptoir de Jeanne est une fromagerie indépendante doublée d’un service traiteur et d’une épicerie fine. L’équipe défend principalement les productions artisanales belges et régionales, avec une attention particulière portée aux fromages au lait cru, aux produits de saison et au circuit court.
Localisation
Rue Grande 32, 5500 Dinant.
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L’ambiance
Le Comptoir de Jeanne possède le charme d’une petite boutique gourmande où les fromages partagent l’espace avec les fruits et légumes, la charcuterie, les plats cuisinés et les produits d’épicerie fine. Quelques tables permettent également de déguster une planche ou une préparation maison sur place.
L’adresse fonctionne autant comme commerce de proximité que comme vitrine du terroir régional. Les produits sont présentés simplement, avec une volonté manifeste de raconter leur origine et de mettre en avant les femmes et les hommes qui les fabriquent.
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Les produits
Le comptoir rassemble entre 80 et 100 fromages, principalement belges et souvent élaborés au lait cru. La sélection fait notamment la part belle aux productions de la Ferme de Jambjoule, de la Ferme du Chertin, de la Fromagerie du Troufleur et d’autres artisans wallons.
La maison prépare des plateaux de fromages et de charcuteries ainsi que des assortiments pour raclette ou fondue. L’offre est complétée par des plats traiteurs, des quiches, des salades, des croques, des produits d’épicerie fine et différentes préparations réalisées à partir d’ingrédients locaux et saisonniers.
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Ce qu’on a aimé
On apprécie d’abord le parti pris très régional de la sélection. Le comptoir permet de réunir, en une seule adresse, une belle représentation de la diversité fromagère wallonne : chèvres frais ou affinés, pâtes molles, bleus, tommes et pâtes pressées.
La possibilité de déguster sur place donne également une autre dimension à la boutique. Les fromages ne sont pas seulement vendus : ils peuvent être servis en planche, associés à une charcuterie ou intégrés dans une préparation traiteur.
Une adresse conviviale et sans prétention, particulièrement intéressante pour découvrir les producteurs fromagers de la région dinantaise et composer un véritable plateau wallon.