À la barre : une équipe d’affineurs et de fromagers passionnés.
Localisation : centre d’Ottignies-Louvain-la-Neuve, 1340 Ottignies-Louvain-la-Neuve.
Spécialités : fromages artisanaux de vache, chèvre et brebis, plateaux de dégustation.
À deux pas des rues commerçantes, la boutique cultive une ambiance conviviale où les habitués viennent autant pour le conseil que pour les produits. Les vitrines regorgent de spécialités régionales et européennes soigneusement affinées, dans un décor sobre qui laisse toute la place aux saveurs.
Les produits
Le Fromageon propose une sélection de fromages fermiers, de pâtes molles, de pâtes pressées, de bleus, de chèvres et de brebis, auxquels s’ajoutent quelques produits d’épicerie fine et des plateaux composés à la demande.
Ce qu’on a aimé
On retient une maison qui privilégie la qualité des producteurs et la relation avec le client. Les conseils sont personnalisés et les découvertes nombreuses, qu’il s’agisse d’un fromage wallon confidentiel ou d’une grande référence française.