Goosto Terroir – Fruits, jus et épicerie fermière

Verger de la Chise – Piétrebais

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À la barre

Le Verger de la Chise est une ferme familiale conduite par Pierre et Martine Lebrun à Piétrebais. Les vergers produisent plusieurs variétés de pommes, parmi lesquelles Gala, Pinova, Reinettes et Jonagold, ainsi que des poires Conférence et Doyenné du Comice. Une part importante des fruits est transformée en jus. L’exploitation propose également le pressage à façon, permettant aux particuliers de repartir avec le jus obtenu à partir de leurs propres pommes.

Localisation
Rue de la Chise 4, 1315 Piétrebais, Incourt.

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L’ambiance

Le magasin s’inscrit au cœur même de l’exploitation. Les pommes et les poires y côtoient les bouteilles de jus, mais aussi une sélection de produits fermiers provenant de partenaires locaux. L’adresse conserve une atmosphère de ferme active, où l’on vient aussi bien remplir son panier que déposer ses fruits pour le pressage.

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Les produits

Le Verger propose des confirures, des pommes et des poires à croquer ainsi que des jus de pomme, de poire et des assemblages avec des fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la fraise. Sirops et cidres complètent la production. Si le magasin vend également des confitures et des gelées sélectionnées, le véritable marqueur de la maison demeure le fruit pressé.

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Ce qu’on a aimé

On apprécie la maîtrise de toute la chaîne, du verger à la bouteille ou au bocal. Le choix des variétés donne du relief aux jus, tandis que le pressage à façon rend un service précieux aux propriétaires de petits vergers. L’offre commune avec la Ferme de Julien renforce encore l’intérêt du magasin pour composer un panier réellement local.